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Erdbeer-Stachelbeer-Marmelade

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Erdbeer-Stachelbeer-Marmelade
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser Gläser, à ca. 380 g
750 g
500 g
500 g
1 Päckchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Stachelbeeren abspülen, gut abtropfen lassen und putzen. Stachelbeeren halbieren. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Je nach Größe halbieren oder vierteln.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/4
Früchte und Gelierzucker in einem großen Topf gut mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten beiseite stellen, damit sich etwas Saft bildet.
Schritt 3/4
Dann bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und dann mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren.
Schritt 4/4
Die Konfitüre randvoll in Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen und sofort verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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