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Exoten-Carpaccio

Rezeptautor: EAT SMARTER
Exoten-Carpaccio
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223
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
1 EL
weißer Rum
Saft von 1 Limetten
150 g
2 EL
2 EL
gehackte Pistazien
4 Kugeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mango schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Faserigen Kern schneiden. Karambolen abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Früchte auf Tellern verteilen. Rum mit Limettensaft verrühren und die Früchte damit beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2

Physalis aus den Hülsen lösen. Die Früchte mit Schokospänen und Pistazien bestreuen und mit den Physalis garnieren. Mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.

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