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Exoten-Carpaccio

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Exoten-Carpaccio
223
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein4,3 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien223
1 Portion enthält
Brennwert223
Eiweiß/Protein/g4,3
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g29
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
1 EL
weißer Rum
Saft von 1 Limetten
150 g
2 EL
2 EL
gehackte Pistazien
4 Kugeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mango schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Faserigen Kern schneiden. Karambolen abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Früchte auf Tellern verteilen. Rum mit Limettensaft verrühren und die Früchte damit beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2

Physalis aus den Hülsen lösen. Die Früchte mit Schokospänen und Pistazien bestreuen und mit den Physalis garnieren. Mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.

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