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Exotischer Fruchtsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Exotischer Fruchtsalat
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20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
4
2
8
getrocknete Datteln
4
2
1 Msp.
gemahlener Kardamom
1 Msp.
2 EL
gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Trauben waschen, halbieren und entkernen, wenn nötig. Die Feigen waschen, trocken tupfen und in dünne Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
Schritt 2/3

Die Birnen waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Datteln entsteinen und klein schneiden. Die Grapefruits mit einem scharfen Messer so großzügig schälen, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Die Fruchtfilets aus den Trennhäuten herauslösen.

Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 3/3

Die Früchte in eine Schüssel geben und die Limetten auspressen. Den Saft mit den Gewürzen verrühren und unter das Obst mischen. Die Pistazien darüberstreuen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen

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