0

Filet vom Wildschwein mit Bohnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Filet vom Wildschwein mit Bohnen
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stücke
Wildschweinfilet à ca. 200 g
500 g
grüne Bohnen
500 g
6
4 EL
100 ml
100 ml
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Wildschweinfilets waschen, trocken tupfen und kräftig mit Paprika, Salz und Cayennepfeffer würzen. In 2 EL nicht zu heißer Butter von allen Seiten anbraten und im vorgeheizten Ofen bei 140°C Unter- und Oberhitze ca. 12-15 Min. garen.
Schritt 2/3
Bohnen und Karotten waschen und putzen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Das gesamte Gemüse in der restlichen Butter anschwitzen. Keine Farbe nehmen lassen. Mit Brühe ablöschen und diese ca. 2 Min. einreduzieren lassen. Dann Sahne zugeben und etwa 2 weitere Min. sämig einköcheln lassen. Dabei sollte das Gemüse noch knackig bleiben. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Schritt 3/3
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf dem Gemüse angerichtet servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Deik Wasserkocher BPA-frei, Elektrischer Wasserkocher, Elektrischer Teekocher Auto-Abschaltung Schutz vor Austrocknen 1.7L 2200W Schwarz
VON AMAZON
18,35 €
Läuft ab in:
7 Stück Wäschenetz, HEIWU Wäschesack Baumwolle mit Formgedächtnis Wäschebeutel aus Netzstoff Set mit Reißverschluss für empfindliche Wäsche Waschmaschine, Trockner, BHs (7 Beutel Set)
VON AMAZON
6,26 €
Läuft ab in:
COSORI elektrischer Schnellkochtopf Multikocher, 7-in-1 programmierbarer Pressure Cooker, Muliticooker mit 24 Stunden Timer und Warmhaltefuntion, 2 L 720W
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages