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Frittierte Erdbeeren

Frittierte Erdbeeren
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 ml
Öl zum Frittieren
50 g
150 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und die Kelche entfernen.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/4
Das Pflanzenöl in einem Topf oder in der Friteuse auf 180 °C erhitzen.
Schritt 3/4
Mehl, Stärke und Ei mit ca. 200 ml kaltes Wasser zum einem Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4/4
Die Erdbeeren nacheinander durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun frittieren, auf Küchenpapier entfetten und lauwarm servieren.

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