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Fruchtiger Kressesalat mit Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Kressesalat mit Garnelen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
2
1 EL
2 Stangen
150 g
2 EL
½ TL
2 EL
1 EL
1 Msp.
Pfeffer aus der Mühle
300 g
frische Garnelen (kochfertig vorbereitet)
2 EL
Olivenöl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Brunnenkresse waschen, abtropfen lassen, Stiele etwas abschneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden, sofort mit Zitronensaft mischen.
Schritt 2/5
Sellerie waschen, putzen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Aus Creme fraîche, Senf, Öl, Ketchup, Orangensaft, Chilipulver, Salz und Pfeffer eine Salatsauce anrühren.
Schritt 4/5
Garnelen im heißen Öl rundum kurz 2 - 3 Min. anbraten, etwas abkühlen lassen.
Schritt 5/5
Brunnenkresse mit Sellerie und Äpfeln auf Tellern anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.

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