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Gebackene Litschis

Gebackene Litschis
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kokosfett zum Ausbacken
30 Litschis
Jetzt kaufen!175 g Speisestärke
2 TL Backpulver
2 Eiweiß
Hier bei Amazon kaufen1 EL Sesamsamen für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Das Fett auf 180°C erhitzen (in einer Fritteuse oder einem großen Topf).
2
Die Litschies schälen und entkernen, dabei die Früchte ganz lassen.
3
Die Speisestärke mit dem Backpulver und 175 ml kaltem Wasser glatt rühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Die Litschies portionsweise durch den Teig ziehen und nacheinander im heißen Fett ca. 2 Minuten ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Sesam bestreut sofort heiß servieren.
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