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Gebackene Scholle

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Gebackene Scholle
370
kcal
Brennwert

Gebackene Scholle - Dieses klassische Gericht ist ein echter Hingucker – und dabei ganz einfach zuzubereiten.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett20 g
gesättigte Fettsäuren10 g
Eiweiß / Protein41 g
Ballaststoffe1,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien370
1 Portion enthält
Brennwert370
Eiweiß/Protein/g41
Fett/g20
gesättigte Fettsäuren/g10
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,3
BE0,5
Cholesterin/mg187
Harnsäure/mg237
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg6,5
Vitamin E/mg3,2
Vitamin B₁/mg0,5
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg15,7
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg52
Pantothensäure/mg1,9
Biotin/μg5,7
Vitamin B₁₂/μg3,2
Vitamin C/mg29
Kalium/mg891
Kalzium/mg168
Magnesium/mg64
Eisen/mg2,3
Jod/μg130
Zink/mg1,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
1
4
4
Schollen (küchenfertig)
1 EL
4 Stiele
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zitrone heiß abwaschen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch andrücken. Thymian waschen und trockenschütteln.

Schritt 2/4

Schollen unter kaltem Wasser abwaschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Tomaten, Knoblauch, Thymian und die Zitronenspalten darauf verteilen, mit dem Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 20–25 Minuten backen, dabei nach 12 Minuten wenden.

Schritt 3/4

Inzwischen die Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen und Petersilie untermischen.

Schritt 4/4

Die gegarten Schollen aus dem Ofen nehmen. Mit den Tomaten, Zitronenspalten, Knoblauch und Thymian auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Kräuterbutter beträufelt servieren.

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