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Gebackene Teigblätter mit Erdbeerfüllung

Name: Gebackene Teigblätter mit Erdbeerfüllung
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Päckchen Yufkateig (TK, ca. 500 g); 2 EL gehackte Erdnüsse; 100 g Butter; 300 g Erdbeeren; 200 g Schlagsahne; Minze; Orangenschale (dünnen Streifen)

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Gebackene Teigblätter mit Erdbeerfüllung

390

kcal

Brennwert

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leicht

Schwierigkeit

50 min

Zubereitung

Nährwerte

Fett	38,51 g
gesättigte Fettsäuren	22,72 g
Eiweiß / Protein	3,25 g
Ballaststoffe	1,88 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	390

weitere Nährwerte

1 Portion enthält

Brennwert	390
Eiweiß/Protein/g	3,25
Fett/g	38,51
gesättigte Fettsäuren/g	22,72
Kohlenhydrate/g	10,72
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	1,88
Cholesterin/mg	109,25
Vitamin A/mg	317,15
Vitamin D/μg	0,3
Vitamin E/mg	1,47
Vitamin B₁/mg	0,06
Vitamin B₂/mg	0,11
Niacin/mg	1,81
Vitamin B₆/mg	0,07
Folsäure/μg	29,36
Pantothensäure/mg	0,31
Biotin/μg	1,52
Vitamin B₁₂/μg	0,14
Vitamin C/mg	44,4
Kalium/mg	201,69
Kalzium/mg	55,67
Magnesium/mg	22,58
Eisen/mg	0,55
Jod/μg	14,75
Zink/mg	0,4

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

1 Päckchen

Yufkateig TK, ca. 500 g

2 EL

gehackte Erdnüsse

100 g

Butter

300 g

Erdbeeren

200 g

Schlagsahne

Zum Garnieren: Minze; Orangenschale dünnen Streifen

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Teigblätter auftauen lassen. Dann einzeln nebeneinander legen und gleichmäßige Kreise von ca. 12 cm ⌀ ausschneiden oder ausstechen. Butter schmelzen und die Erdnüsse darin kurz anrösten. Butter mit Erdnüssen auf die Teigkreise verstreichen und zu 8 Stapeln aufeinander legen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 15 Min. backen.

Schritt 2/5

Herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3/5

Erdbeeren waschen, putzen, verlesen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

Schritt 4/5

Sahne halbsteif schlagen.

Video Tipp

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schritt 5/5

Je einen Teigstapel auf 4 Teller legen, darauf die Hälfte der Erdbeeren und die Hälfte der Sahne geben, darauf die übrigen Teigstapel und Erdbeeren und Sahne verteilen. Mit Minze und dünnen Streifen von Orangenschale garniert servieren.

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