Name: Gebratene asiatische Nudeln mit Rindfleischstreifen
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische, Thailändisch
Ingredients: 250 g getrocknete Reisnudeln; 2 EL Öl; 3 Knoblauchzehen (gehackt); 2 TL rote Chilischote (gehackt); 400 g Rindfleisch (zum Kurzbraten, in dünne Streifen geschnitten); 60 g chinesischer Schnittlauch (gehackt); 2 EL Fischsauce; 2 EL Limettensaft; 2 TL brauner Zucker; 40 g Sojasprossen; 40 g Erbsen (TK); 40 g Sojabohne (Dose); Frühlingszwiebelgrün (schräg in Ringe geschnitten)

Zubereitungsschritte

Nudeln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen lassen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chilis und Rindfleisch zugeben, ca. 4 Minuten unter Rühren braten, die abgetropften Nudeln zugeben; zudecken und 1 weitere Minute braten.

Fischsauce, Limettensaft und Zucker in den Wok gehen, gut durchrühren, bis alles gleichmäßig erhitzt ist. Sojabohnensprossen, Erbsen und Sojabohnen zugeben, gar schmoren lassen, abschmecken und mit Frühlingszwiebelgrün garniert servieren.

JammernHilftNichts vom 18.10.2017.

Also wenn man denkt, dass ein Rumpsteak das richtige Stück Fleisch dafür ist, hat mann schon verloren :D Wenn du frische Zutaten verwendest und während dem Kochen abschmeckst, was man immer machen sollte beim Kochen egal was es ist, dann kann ich dir versichern dass dieses Gericht nicht nachgewürzt werden muss und auch diese frische der Zutaten zurück gibt. Also bitte nicht immer die Fehler bei den Anderen suchen. Deine Interpretation entscheidet das Ergebnis.