Gebratene Pilze auf Toastbrot
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
132
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 132 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 12 g | (8 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | (7 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 1,5 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 15,5 μg | (26 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 5,4 mg | (45 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 29 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,8 mg | (30 %) | ||
| Biotin | 14 μg | (31 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 6 mg | (6 %) | ||
| Kalium | 407 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 74 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 22 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | |||
| Harnsäure | 49 mg | |||
| Cholesterin | 14 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 300 g gemischte frische Pilze der Saison
- 1 EL Butter
- 1 Becher Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitungsschritte
1.
Pilze putzen, ggfls zerkleinern, dann in heisser Butter kurz und kräftig unter Rühren anbraten, salzen und pfeffern.
2.
Toastscheiben toasten.
3.
Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen verrühren.
4.
Pilze auf den Toastscheiben anrichten und mit der Joghurtsauce beträufeln.
5.
Rucolasalat dazu reichen.
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