Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Herbstsalat mit gebratenen Pilzen

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Herbstsalat mit gebratenen Pilzen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
250 g
kleine junge fest kochende Kartoffeln
250 g
200 g
frische grüne Bohnen
200 g
1
Baguette ca. 30 cm lang
2
Knoblauchzehen geschält
6 EL
2 EL
weißer Balsamico
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Salat verlesen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden. Die Bohnen waschen, die Enden abknipsen und die Bohnen in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Herausnehmen und kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3

Den Speck in einer Pfanne auslassen und knusprig braten. Herausnehmen und beiseite legen. Die Kartoffeln abgießen, halbieren und zusammen mit den Pilzen in dem Speckfett 5-8 Minuten unter Wenden goldbraun anbraten. Inzwischen das Baquette in dünne Scheiben schneiden, mit Knoblauch einreiben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen knusprig anrösten.

Schritt 3/3

Den Salat mit den Pilzen, den Kartoffeln, dem Speck, den Bohnen und den Brotscheiben, dem restlichen Öl und dem Essig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Teller anrichten und mit Oreganoblättern bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Leifheit Standtrockner Pegasus 200 Solid Deluxe mit 20 m Trockenlänge, Wäscheständer für lange Wäschestücke, Flügelwäschetrockner mit Bügelstangen
VON AMAZON
Preis: 64,99 €
43,59 €
Läuft ab in:
Silikon-Eiswürfelform
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
EXZACT EX07-16 teiliges Besteckset/Edelstahl-Besteck - Rostfreier Stahl mit farbigen Griffen - 4 Gabeln, 4 Messer, 4 Esslöffel, 4 Teelöffel
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages