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Gebratener Schweinebauch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratener Schweinebauch
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35 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ⅕ kg
Schweinebauch küchenfertig, mit Schwarte
1 TL
1 EL
½ TL
1
1 TL
getrockneter Majoran
1 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/4

1 TL Salz mit dem Pfeffer, Kümmel, Pimentkörnern, Gewürznelke und Majoran in einem Mörser zerstoßen. Mit der Petersilie mischen.

Schritt 3/4

Den Schweinebauch waschen, trocken tupfen und kräftig mit der Gewürzmischung einreiben und auf ein Backofengitter legen (darunter Fettpfanne). Im Ofen 60-70 Minuten knusprig braten.

Schritt 4/4

Herausnehmen und sofort servieren.

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