Geflügelburger
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Health Score:
7,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
861
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 861 kcal | (41 %) | mehr | |
| Protein | 57,64 g | (59 %) | mehr | |
| Fett | 31,18 g | (27 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 88,66 g | (59 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,37 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 171,05 mg | (21.381 %) | ||
| Vitamin D | 1,34 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,65 mg | (22 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,16 mg | (16 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,44 mg | (40 %) | ||
| Niacin | 21,97 mg | (183 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,22 mg | (87 %) | ||
| Folsäure | 76,53 μg | (26 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
| Biotin | 2,13 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,09 μg | (36 %) | mehr | |
| Vitamin C | 36,12 mg | (38 %) | ||
| Kalium | 725,75 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 58,46 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 62,53 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 29,55 μg | (15 %) | mehr | |
| Zink | 2,48 mg | (31 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,71 g | |||
| Cholesterin | 208,91 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g
- 4 EL
- 2 EL
- 1
- 1
- 2 EL
- 2
-
Pfeffer aus der Mühle
- 4
weiche Sesambrötchen
- 5
Kohlblätter (Weiss- oder Spitzkohl)
- ½
- 1 EL
- 2 EL
Zubereitungsschritte
1.
Putenfleisch fein zerhacken oder durch den Fleischwolf drehen, mit Sahne Paniermehl, angedünsteten Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, Eiern, Salz und Pfeffer zu einem Fleischteig verarbeiten. 4 Putenburger daraus formen und im heissen Öl von beiden Seiten je ca. 4 Min. braten.
2.
Melone entkernen und in Spalten schneiden. Eine Melonenspalte in feine Streifen schneiden.
3.
Kohl in feine Streifen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren, den Kohl und die Melonenstreifen damit vermengen.
4.
Die Brötchen mit Putenburger und Kohlsalat füllen.
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