0

Geflügelcurry auf indischem Fladenbrot (Roti)

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geflügelcurry auf indischem Fladenbrot (Roti)
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
3 TL
2
350 g
Ananas (Dose)
50 g
geröstete Erdnüsse
1 Bund
2 EL
250 ml
ungesüßte Kokosmilch (Dose)
Pfeffer aus der Mühle
4
Roti (18 cm Durchmesser, indisches Lebensmittelgeschäft, ersatzweise Weizentortillas)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz und dem Currypulver bestreuen und alles gut vermischen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Das Ananasfruchtfleisch abtropfen lassen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Die Erdnüsse hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße und Hellgrüne in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/3
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch unter Rühren 2 - 3 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch und Ananas dazugeben und kurz mitgaren. Die Kokosmilch dazugießen, aufkochen und 4 - 5 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren garen. Die Frühlingszwiebeln und die Hälfte der gehackten Erdnüsse dazugeben, einige Minuten weiter garen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/3
Die Roti-Broti nach Belieben im Backofen (Umluft 100 °C) anwärmen oder kalt verwenden. Das Curry auf die Roti verteilen und mit den übrigen Erdnüssen bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DILAW Shisha Carbon Mundstück Edelstahl V2A ✓ Kombinierbar mit Allen Handelsüblichen Schläuchen
VON AMAZON
25,33 €
Läuft ab in:
BASIL | Bambus Messerblock mit schonendem Borsteneinsatz für eine flexible Anordnung | Holz Messerhalter - Universal Holzblock zur Messeraufbewahrung | ohne Messer | mit Kunstoffborsten | 12x12x23 cm für Messer und Kochbesteck | geruchsfrei & spühlmaschinenfest | tausende begeisterte Kunden
VON AMAZON
28,95 €
Läuft ab in:
Matratzenschoner 150x200 cm, Blusmart Premium 100% Wasserdicht Matratzenauflage Hypoallergen, Atmungsaktiv, Bettwanzenschutz, Staubmilbe, Waschmaschinenfest, Matratzenbezug Matratzenauflage Weich für Kinder Haustiere 35 cm
VON AMAZON
8,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages