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Gefüllte Äpfel mit Camembert und Pilzen

Gefüllte Äpfel mit Camembert und Pilzen
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303
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 mittelgroße säuerliche Äpfel
Zitronensaft
1 Camembert ca. 300 g
150 g Austernpilze
Öl
1 EL Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Von den Äpfeln am Stielende einen Deckel abschneiden, Kerngehäuse und etwas Fruchtfleisch herausschneiden. Äpfel innen mit Zitronensaft bestreichen.
Schritt 2/4
Fruchtfleisch fein hacken und ebenfalls mit etwas Zitronensaft beträufeln
Schritt 3/4
Vier kleine, schöne Stücke von den Austernpilzen beiseite legen, den Rest fein hacken.
Schritt 4/4
Käse dünn entrinden, fein würfeln und mit gehackten Pilzen und dem Fruchtfleisch mischen, in die Äpfel füllen und in eine gebutterte Auflaufform setzen. Beiseitegelegte Austernpilze auf die Äpfel legen und mit etwas Öl einpinseln. Im vorgeheizten Backofen 180° ca. 20 - 25 Min. backen.

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