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Gegrillte Kablskoteletts mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Kablskoteletts mit Gemüse
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221
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
argentinische Kalbskoteletts
1
1
1
1
weiße Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Paprikaschoten waschen, entkernen und in Ringe und große Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gemüse salzen, pfeffern und mit Öl einpinseln. Eine Grill- oder Servierpfanne erhitzen. Fleisch mit Küchenkrepp abtupfen und mit dem Gemüse in die heiße Pfanne legen.

Schritt 2/2

Fleisch immer wieder wenden. Gemüse etwa 3 Min. von jeder Seite rösten. Wenn das Fleisch durchgebraten ist (beim hineinstechen kommt helle Flüssigkeit), dann mit Maiskeimöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dazu passt eine scharfe Barbecuesauce oder Zitronensaft.

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