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Gegrillte Kablskoteletts mit Gemüse

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Gegrillte Kablskoteletts mit Gemüse
221
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett6,71 g
gesättigte Fettsäuren1,88 g
Eiweiß / Protein25,55 g
Ballaststoffe4,04 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien221
Kohlenhydrate/g14,92
Cholesterin/mg86,25
Vitamin A/mg95,41
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,08
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg12,33
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg45,72
Pantothensäure/mg0,85
Biotin/μg5,08
Vitamin B₁₂/μg0,91
Vitamin C/mg109,65
Kalium/mg668,43
Kalzium/mg57,38
Magnesium/mg44,8
Eisen/mg1,49
Jod/μg2,69
Zink/mg3,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
argentinische Kalbskoteletts
1
1
1
1
weiße Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Paprikaschoten waschen, entkernen und in Ringe und große Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gemüse salzen, pfeffern und mit Öl einpinseln. Eine Grill- oder Servierpfanne erhitzen. Fleisch mit Küchenkrepp abtupfen und mit dem Gemüse in die heiße Pfanne legen.

Schritt 2/2

Fleisch immer wieder wenden. Gemüse etwa 3 Min. von jeder Seite rösten. Wenn das Fleisch durchgebraten ist (beim hineinstechen kommt helle Flüssigkeit), dann mit Maiskeimöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dazu passt eine scharfe Barbecuesauce oder Zitronensaft.

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