Gegrilltes Himmel und Erde auf Spießen

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Gegrilltes Himmel und Erde auf Spießen
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Health Score:
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 43 min
Fertig
Kalorien:
945
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien945 kcal(45 %)
Protein26 g(27 %)
Fett52 g(45 %)
Kohlenhydrate91 g(61 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe10 g(33 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,7 mg(31 %)
Vitamin K35,3 μg(59 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin9,9 mg(83 %)
Vitamin B₆0,8 mg(57 %)
Folsäure64 μg(21 %)
Pantothensäure1,7 mg(28 %)
Biotin17 μg(38 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C92 mg(97 %)
Kalium1.581 mg(40 %)
Calcium67 mg(7 %)
Magnesium97 mg(32 %)
Eisen17,1 mg(114 %)
Jod15 μg(8 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren17,6 g
Harnsäure108 mg
Cholesterin51 mg
Zucker gesamt42 g

Zutaten

für
4
Zutaten
12 kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
500 g Blutwurst
6 kleine Äpfel
Pflanzenöl zum Bepinseln
grobes Kräutersalz
getrockneter Majoran
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlutwurstKartoffelSalzApfelPflanzenölKräutersalz

Zubereitungsschritte

1.

Die Kartoffeln und 15-20 Minuten in Salzwasser garen. Anschließend pellen und etwas ausdampfen lassen.

2.

Die Blutwurst in 12 Stücke schneiden. Die Äpfel waschen und halbieren. Die Kartoffeln mit je einer Scheibe Blutwurst und Apfel auf Spieße stecken.

3.

Mit Öl bepinseln und auf dem Grill (oder in einer Grillpfanne) unter Wenden braten, bis sich die typischen Grillstreifen zeigen (ca. 8 Minuten). Mit Salz und Majoran gewürzt servieren.