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Gelbe Grütze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gelbe Grütze

Gelbe Grütze - Warum den Klassiker nicht mal in Gelb probieren?

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180
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
reife Papaya
400 g
frische Ananas (Fruchtfleisch)
2
reife Maracujas
400 ml
1
1
1 EL
2 g
Johannisbrotkernmehl (pflanzlisches Bindemittel; aus Reformhaus oder Bioladen)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Papaya halbieren, mit einem Löffel entkernen und schälen. Ananas und Papaya in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 2/4

Maracujas halbieren, Kerne herauslösen und mit dem Saft zu Papaya und Ananas geben.

Schritt 3/4

Orangensaft mit Nelke, Lorbeerblatt und Puderzucker in einem Topf erwärmen. Das Johannisbrotkernmehl mit einem Schneebesen einrühren und unter Rühren etwa 1 Minute leicht köcheln lassen. Nelke und Lorbeerblatt wieder entfernen.

Schritt 4/4

Angedickten Saft über die Obstmischung gießen, vorsichtig vermengen und in Portionsschälchen füllen. Nach Belieben warm oder kalt servieren.

Zusätzlicher Tipp

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