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Gemüse-Wok-Pfanne mit Hähnchen

Gemüse-Wok-Pfanne mit Hähnchen
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251
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Chinakohl und Paprika putzen, abspülen und in Streifen schneiden. Champignons säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/3

Wok erhitzen, Sesam darin anrösten und auf einen Teller schütten. Erdnussöl in den Wok geben und erhitzen. Hähnchenbrust darin unter Rühren anbraten, dabei Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben. Dann alles am Rand hochschieben. Gemüse und Champignons in die Mitte geben und unter Rühren 5 Minuten braten. Brühe angießen, alles mischen und weitere 5 Minuten garen, dabei wenden.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/3

Sojasauce, Sake und Stärke verrühren und in die Brühe einrühren. Einmal aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und mit Sesam bestreut servieren.

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