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Gemüseröllchen nach asiatischer Art

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüseröllchen nach asiatischer Art
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79
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
1
50 g
rote Bohnen aus der Dose
4 EL
Maiskörner aus der Dose
2
4 EL
sweet & sour Chilisauce
8 Blätter
Korianderblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Blumenkohlröschen in Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und klein würfeln. Bohnen abspülen, abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Cornichons in Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Das vorbereitete Gemüse mit der Chilisauce mischen. Reispapier anfeuchten, Füllung darauf verteilen und aufwickeln. Die Röllchen in ein Dämpfkörbchen legen (oder auf einen Gemüse-Dämpfeinsatz setzen), in einen mit etwas Wasser gefüllten entsprechend großen Topf setzen und 10 Minuten dämpfen.

Schritt 3/3

Mit Koriander garniert anrichten.

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