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Gemüseröllchen nach asiatischer Art

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Gemüseröllchen nach asiatischer Art
79
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett1,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien79
1 Portion enthält
Brennwert79
Eiweiß/Protein/g2,7
Fett/g1,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g15
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
1
50 g
rote Bohnen aus der Dose
4 EL
Maiskörner aus der Dose
2
4 EL
sweet & sour Chilisauce
8 Blätter
Korianderblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Blumenkohlröschen in Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und klein würfeln. Bohnen abspülen, abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Cornichons in Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Das vorbereitete Gemüse mit der Chilisauce mischen. Reispapier anfeuchten, Füllung darauf verteilen und aufwickeln. Die Röllchen in ein Dämpfkörbchen legen (oder auf einen Gemüse-Dämpfeinsatz setzen), in einen mit etwas Wasser gefüllten entsprechend großen Topf setzen und 10 Minuten dämpfen.

Schritt 3/3

Mit Koriander garniert anrichten.

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