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Gurken-Smoothie mit Zitronensorbet

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gurken-Smoothie mit Zitronensorbet
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½
1 Kugel
Zitronensorbet oder -eis (Fertigprodukt)
1 Stängel
1 Stängel
1 Msp.
gemahlener Ingwer
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gurke längs halbieren, 4 dünne Scheibchen davon abschneiden und für die Garnutir beiseite legen. Die restliche Gurke schälen, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen, einige für die Garnitur beiseite legen, den Rest hacken.

Schritt 2/2

Gurke mit gehackten Kräutern mischen und pürieren, nach Belieben durch ein Sieb streichen. Mit Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Zitronensorbet zugeben und die Masse einmal durchmixen. Die Eiswürfel in zwei Gläser geben und den Smoothie daraufgießen. Mit Gurkenscheiben und Kräutern garnieren.

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