Gurken-Smoothie mit Buttermilch

Name: Gurken-Smoothie mit Buttermilch
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stiele Minze; 1 Bund Dill; 400 g Salatgurke (1 Salatgurke); 400 ml Buttermilch; 50 g Joghurt (0,1 % Fett); Salz; 1 EL Zitronensaft; Tabasco; 4 Eiswürfel; Holzspieß

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leicht

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Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

120

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	120 kcal	(6 %)	mehr
Protein	10 g	(10 %)	mehr
Fett	2 g	(2 %)	mehr
Kohlenhydrate	14 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,4 g	(8 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0,4 mg	(3 %)
Vitamin K	26 μg	(43 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	2,6 mg	(22 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	50 μg	(17 %)	mehr
Pantothensäure	1,2 mg	(20 %)
Biotin	7,3 μg	(16 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	27 mg	(28 %)
Kalium	746 mg	(19 %)	mehr
Calcium	314 mg	(31 %)	mehr
Magnesium	56 mg	(19 %)	mehr
Eisen	1,4 mg	(9 %)	mehr
Jod	17 μg	(9 %)	mehr
Zink	1,6 mg	(20 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Harnsäure	17 mg
Cholesterin	2 mg		mehr
Zucker gesamt	14 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Gläser

Zutaten: 2 Stiele Minze; 1 Bund Dill; 400 g Salatgurke (1 Salatgurke); 400 ml Buttermilch; 50 g Joghurt (0,1 % Fett); Salz; 1 EL Zitronensaft; Tabasco

außerdem:: 4 Eiswürfel; Holzspieß

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salatgurke Buttermilch Joghurt (0,1 % Fett)Dill Zitronensaft Minze

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Zubereitungsschritte

Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen, einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Dill waschen und trockenschütteln.

Gurke waschen, einige dünne Scheiben für die Garnitur abschneiden und beiseitelegen; Rest schälen, längs halbieren, entkernen und Fruchtfleisch grob würfeln.

Gurke mit Minze, Dill, Buttermilch, Eiswürfeln und Joghurt in einem Mixer fein pürieren und mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken. Auf 2 Gläser verteilen.

Beiseitegelegte Gurkenscheiben auf Spieße stecken und in die Gläser geben. Mit restlicher Minze garnieren.