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Gurken-Smoothie mit Buttermilch

Name: Gurken-Smoothie mit Buttermilch
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stiele Minze; 1 Bund Dill; 1 Salatgurke (400 g); 400 ml Buttermilch; 50 g Joghurt (0,1 % Fett); Salz; 1 EL Zitronensaft; Tabasco; 4 Eiswürfel; Holzspieß

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Gurken-Smoothie mit Buttermilch - Dank Buttermilch und Minze ist dieser Shake eine echte Erfrischung.

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120

kcal

Brennwert

15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 2 Gläser

2 Stiele Minze

1 Bund Dill

1 Salatgurke (400 g)

400 ml Buttermilch

50 g Joghurt (0,1 % Fett)

Salz

1 EL Zitronensaft

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außerdem:: 4 Eiswürfel; Holzspieß

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen, einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Dill waschen und trockenschütteln.

Schritt 2/4

Gurke waschen, einige dünne Scheiben für die Garnitur abschneiden und beiseitelegen; Rest schälen, längs halbieren, entkernen und Fruchtfleisch grob würfeln.

Schritt 3/4

Gurke mit Minze, Dill, Buttermilch, Eiswürfeln und Joghurt in einem Mixer fein pürieren und mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken. Auf 2 Gläser verteilen.

Schritt 4/4

Beiseitegelegte Gurkenscheiben auf Spieße stecken und in die Gläser geben. Mit restlicher Minze garnieren.

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