Gurken-Smoothie
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Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Für den Gurken-Kefir-Drink
- 1
- 400 g
Kefir 1,5% Fett
- 100 g
Joghurt fettarm
- 1 TL
- 1 EL
- 2 EL
frisch gehackter Dill
- Für das Radieschenbrot
- 1 Scheibe
- 150 g
körniger Frischkäse
- 4
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Für den Drink die Gurke waschen, putzen und mit einem Sparschäler vier Längs-Scheiben abschneiden. Den Rest in Würfel schneiden und zusammen mit Kefir, Joghurt, Öl und Zitronensaft mixen. Dann Dill unterrühren und den Drink mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die Gurkenstreifen wellig auf Holzspieße stecken. Den Drink in Gläser füllen und die Gurkenspieße darüber legen.
Schritt 2/3
Für das Radieschenbrot die Vollkornbrote mit Frischkäse bestreichen und in breite Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Auf den Broten verteilen, leicht salzen und pfeffern und mit dem Gurken-Kefir-Drink servieren.
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