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Hackfleisch-Kartoffelcurry

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hackfleisch-Kartoffelcurry
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
gemischtes Hackfleisch
1 EL
1
Chilischote in feine Ringe geschnitten
200 ml
1 Msp.
1 Msp.
Kreuzkümmel gemahlen
2
Kartoffeln fest kochend
150 g
2 EL
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Hackfleisch kräftig in heißem Öl anbraten. Kartoffeln zugeben und Kurkuma, Currypaste und Kreuzkümmel mit anschwitzen. Mit Fleischbrühe aufgießen, Chilischote zugeben und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 40 Min. köcheln lassen.

Schritt 2/2

Erbsen zugeben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und nochmal 5 Min. offen ziehen lassen. Zum Servieren in Schüsselchen füllen und Fladenbrot dazu reichen.

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