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Hackfleisch-Piroggen

Hackfleisch-Piroggen
247
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
450 g Blätterteig TK
2 Möhren
3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
400 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Pflanzenöl
1 Msp. gemahlener Kümmel
½ TL edelsüßes Paprikapulver
Hier kaufen!1 Msp. gemahlener Piment
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl für die Arbeitsfläche
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Den Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen.

2

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

3

Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, trocken schütteln und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl krümelig braten. Die Karotten und Frühlingszwiebeln sowie die Gewürze zugeben, salzen, pfeffern und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Abschmecken, vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
4

Den Blätterteigplatten auf bemehlter Arbeitsfläche leicht ausrollen und Quadrate (6x6 cm) ausschneiden. Auf eine Hälfte der Quadrate etwas von der Hackfleischmasse gaben, die Ränder mit Wasser bestreichen und die Quadrate diagonal zu Dreiecken falten. Die Ränder mit einer Gabel fest andrücken und die Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5

Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, die Dreiecke halbieren und auf Teller angerichtet servieren.

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Wir haben bislang leider noch nicht von allen Rezepten die Nährwerte berechnen können. Haben Sie bitte noch etwas Geduld.

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