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Hähnchenbrust mit Folienkartoffel vom Grill

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenbrust mit Folienkartoffel vom Grill
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
16
Olivenöl zum Bepinseln
Für die Sauce
1 kleine Dose
1
2
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Dose
Maiskörner ca. 150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in 20 Minuten knapp garen, abgiessen, und abkühlen lassen. Dann die Kartoffeln mit Öl einpinseln, mit Salz bestreuen und in Alufolie wickeln.
Schritt 2/5
Die Kartoffeln mit etwas Abstand zur Glut oder am Grillrand ca. 15 Min. grillen.
Schritt 3/5
Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in heißem Olivenöl glasig schwitzen, Tomaten samt Saft dazugeben, Tomaten zerkleinern und ca. 15 Min. offen köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und zum Schluss die abgetropften Maiskörner zugeben. Erhitzen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5
Hähnchenbrustfilets mit Öl einpinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill je Seite ca. 4 - 5 Min. grillen.
Schritt 5/5
Hähnchenbrust mit Sauce und den Kartoffeln anrichten.

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