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Hefe-Nussfladen

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Hefe-Nussfladen
123
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett5,4 g
gesättigte Fettsäuren0,75 g
Eiweiß / Protein4,06 g
Ballaststoffe0,55 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien123
1 Stück enthält
Brennwert123
Eiweiß/Protein/g4,06
Fett/g5,4
gesättigte Fettsäuren/g0,75
Kohlenhydrate/g15,74
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,55
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,31
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg1,68
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg8,01
Pantothensäure/mg0,07
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg96,68
Kalzium/mg16,18
Magnesium/mg11,17
Eisen/mg0,78
Zink/mg0,18

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Stück
½ Würfel
Hefe 21 g
450 g
Weizenmehl Type 550
½ TL
50 ml
150 g
gemischte gehackte Nüsse z. B. Walnüsse, Sonnenblumen- und Pinienkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hefe mit ca. 200 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen. Die aufgelöste Hefe mit dem Olivenöl und den Nüssen zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten bis zum doppelten Volumen gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/2
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals gut durchknete und zu 2-3 Fladen von ca. 20 cm Ø formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.

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