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Heidelbeerdrink

Heidelbeerdrink
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202
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Blaubeeren
1 EL Zitronensaft
3 EL Honig
100 g Quark
500 ml Buttermilch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Blaubeeren verlesen, abbrausen und gut abtropfen lassen. Nach Belieben einige Beeren zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Blaubeeren im Gefrierfach ca. 10 Minuten anfrieren lassen.
Schritt 2/3
Anschließend mit dem Zitronensaft, dem Honig und dem Quark im Mixer fein pürieren. Dabei die Buttermilch einfließen lassen bis die gewünschten Konsistenz erreicht ist.
Schritt 3/3
Den Shake in Gläser füllen und mit den übrigen Blaubeeren bestreut servieren.

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