Herbstlicher Blattsalat mit Trauben und Käse

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Herbstlicher Blattsalat mit Trauben und Käse
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Health Score:
7,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
479
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien479 kcal(23 %)
Protein13 g(13 %)
Fett35 g(30 %)
Kohlenhydrate27 g(18 %)
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
Ballaststoffe3,3 g(11 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0,6 μg(3 %)
Vitamin E9,1 mg(76 %)
Vitamin K7,2 μg(12 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3,6 mg(30 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure101 μg(34 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin3,8 μg(8 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C28 mg(29 %)
Kalium535 mg(13 %)
Calcium350 mg(35 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen1,9 mg(13 %)
Jod32 μg(16 %)
Zink1,7 mg(21 %)
gesättigte Fettsäuren15,4 g
Harnsäure38 mg
Cholesterin59 mg
Zucker gesamt18 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1
100 g
250 g
200 g
1
rote Zwiebel
4 EL
2 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
5 EL
4 Scheiben
2 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeintraubeGorgonzolaFeldsalatToastbrotÖlButter

Zubereitungsschritte

1.
Salate putzen, waschen, abtropfen lassen. Radicchio in breite Streifen schneiden. Trauben waschen, halbieren. Gorgonzola zerkrümeln. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
2.
Essig, Johannisbeergelee, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und die Zwiebeln unterrühren, abschmecken.
3.
Das Brot würfeln und in heißer Butter anrösten.
4.
Die Salatsauce mit den vorbereiteten Zutaten vorsichtig mischen. Auf Teller anrichten und mit Croutons bestreut servieren.
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