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Blattsalat mit Erdbeeren und Käse

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Blattsalat mit Erdbeeren und Käse
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 g
300 g
Erdbeeren (nach Belieben mehr)
3 EL
½ TL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Ziegenfrischkäse mit Schnittlauch, Olivenöl und etwas Pfeffer gut vermengen.
Schritt 2/5
Salat waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
Schritt 3/5
Erdbeeren waschen, putzen und längs halbieren oder vierteln.
Schritt 4/5
Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen, abschmecken.
Schritt 5/5
Zum Servieren Salat und Erdbeeren auf Teller anrichten. Aus der Käsecreme kleine Bällchen formen und auf den Salat geben. Den Salat mit der Salatsauce beträufeln und servieren.

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