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Herzwaffeln mit Beeren-Creme

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Herzwaffeln mit Beeren-Creme
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 14 Stück
Für die Creme
150 g
gemischte Beeren TK
250 g
weiße Kuvertüre
125 ml
100 g
Für die Waffeln
250 g
weiche Butter
80 g
4
1 Prise
250 ml
400 g
1 TL
Pflanzenöl für das Waffeleisen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Creme die Beeren auf einem Teller auftauen lassen. Die Kuvertüre grob hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen. Unterrühren bis die Schokolade geschmolzen ist. Etwa 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/3
Für die Waffeln die Butter mit dem Honig, den Eiern und dem Salz schaumig schlagen. Die Milch unterrühren, anschließend das Mehl mit dem Backpulver ergänzen und gut unterrühren. Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas Öl einpinseln. Je Waffel 2-3 EL Teig hineingeben, zuklappen und ca. 3 Minuten backen. Die fertigen Waffeln nach Belieben im Ofen (80°C Umluft) warm halten.
Schritt 3/3
Die gekühlte Schokoladen-Sahne cremig aufschlagen. Den Frischkäse glatt rühren und unter die Schokocreme ziehen. Die Beeren dazu geben, nur leicht untermengen und zu den Waffeln servieren.

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