0

Johannisbeer-Vanille-Muffins

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Johannisbeer-Vanille-Muffins
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Muffins
1
Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
12
120 g
80 g
120 g
2 TL
80 g
gemahlene Haselnüsse
120 g
200 g
2
1 TL
½ TL
½ TL
1 Prise
1 Prise
80 g
flüssige Butter
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Bei der Muffinherstellung ist es wichtig, daß der Teig nicht zu lange gerührt wird. Deshalb ist es am besten alle trockenen Zutaten und alle feuchten Zutaten getrennt, so wie oben beschrieben. zu mischen, um sie dann kurz zu einem glatten Teig zusammenzurühren.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Papiermanschetten in die Vertiefungen des Muffinbackblechs setzen. Die Johannisbeeren waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen, dann die Johannisbeeren von den Rispen streifen. Die Schokolade grob hacken.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/3
Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb in eine Schüssel geben. Die Haselnüsse, die Schokolade und den Zucker untermischen. Den Joghurt mit den Eiern in einer zweiten Schüssel verschlagen. Chiliflocken, Orangen- und Zitronenschale, Zimt und Vanille untermischen. Die Joghurtmischung zur Mehlmischung geben und kurz unterrühren. Die Butter dazugeben.
Schritt 3/3
Die Papiermanschetten zu 3/4 schichtweise mit Teig und Johannisbeeren füllen. Mit dem Teig beginnen und mit den Johannisbeeren abschließen. Das Muffinblech in den Backofen schieben und 30-35 Minuten backen. Danach den Backofen ausschalten und die Muffins weitere 5 Minuten im geöffneten Backofen ruhen lassen. Dann herausnehmen und gänzlich auskühlen lassen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann Uhr, 0, Weiß
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
BedStory Memory Schaum Matratze 90 x 200cm, H2 härtegrad Viscoschaum Matratzen, Lavendel Kaltschaummatratze mit CertiPUR-US für Allergiker geeigneten
VON AMAZON
108,00 €
Läuft ab in:
WMF Sinfonia Besteckset, 60-teilig, für 12 Personen, Monobloc-Messer,
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
104,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages