0

Kartoffeltortilla

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffeltortilla
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
gegarte Kartoffeln vom Vortag
1
50 g
Frühstücksspeck in Scheiben
½ Bund
1
kleine rote Paprikaschote
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Bacon in kleine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und quer in Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin anbraten, Bacon und Zwiebeln zufügen und kurz mitrösten. Frühlingszwiebeln und Paprika unterrühren und 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Eier verquirlen, leicht salzen und pfeffern, zur Kartoffelmischung gießen. Zugedeckt auf kleinster Hitze stocken lassen. Tortilla auf einen flachen Teller gleiten lassen, umgedreht wieder in die Pfanne geben. Weitere 2 Minuten braten. Zum Servieren auf Teller anrichten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Wangel Duschkorb Duschablage ohne Bohren, Patentierter Kleber + Selbstklebender 3M-Kleber, Aluminium, Matte Finish
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
int!rend 59-Teiliges Spritztüllen Set Profi, 42 nummerierte Edelstahl Spritztüllen, 2 Silikonbeutel, 10 Spritzbeutel, Reinigungsbürste, Deko-Spritze u. Broschüre, Komplette Übersicht Dank der Nummerierung
VON AMAZON
11,80 €
Läuft ab in:
Monitor Halterung - 2 Monitore Tischhalterung Gasdruckfeder - Bildschirmständer Ergonomisch Höhenverstellbar Schwenkbar Neigbar
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages