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Kleine Filotartes mit Paprika und Mozzarella

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Kleine Filotartes mit Paprika und Mozzarella
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
150 g
1
2 EL
Speckwürfel ausgelassen
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Backofen auf 200° C vorheizen.
Schritt 2/4
Butter schmelzen lassen und die Förmchen einfetten. Aus den Jufkateigblättern 8 Kreise in Förmchengröße ausschneiden, die Hälfte mit Eiweiß einpinseln und die übrigen kreise drauf legen. Vorsichtig in die Förmchen drücken und mit etwas Butter einpinseln.
Schritt 3/4
Paprika waschen, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Paprikastreifen und Speck auf den Törtchen verteilen und mit Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Im heißen Backofen in 10 Minuten goldgelb backen.

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