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Nudelsalat mit Paprika und Mozzarella

Nudelsalat mit Paprika und Mozzarella
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459
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g gekochte grüne Nudeln
2 rote Paprikaschoten
2 Päckchen Mozzarella
1 Bund Basilikum großes
1 ½ EL Balsamessig
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen und grob würfeln. Basilikum waschen, in Streifen schneiden. Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Nudeln mit Paprika, Mozzarella und Basilikum mischen und mit der Marinade vermengen.
Schritt 2/2
½ Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.

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