Nudelsalat mit Paprika und Mozzarella
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459
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 459 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 14,7 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 34,07 g | (29 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 22,62 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 135,47 mg | (16.934 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,26 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,19 mg | (19 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,13 mg | (12 %) | ||
| Niacin | 2,04 mg | (17 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,17 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 57,55 μg | (19 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,21 mg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 48,79 mg | (51 %) | ||
| Kalium | 144,48 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 325,2 mg | (33 %) | mehr | |
| Magnesium | 23,56 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 1,27 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 0,59 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,55 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11,04 g | |||
| Cholesterin | 65,25 mg | mehr |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 300 g
gekochte grüne Nudeln
- 2
rote Paprikaschoten
- 2 Päckchen
- 1 Bund
Basilikum großes
- 1 ½ EL
- 6 EL
- Salz Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen und grob würfeln. Basilikum waschen, in Streifen schneiden. Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Nudeln mit Paprika, Mozzarella und Basilikum mischen und mit der Marinade vermengen.
Schritt 2/2
½ Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.
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