Nudelsalat mit Paprika und Mozzarella
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Rezeptautor: EAT SMARTER
459
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 300 g
gekochte grüne Nudeln
- 2
rote Paprikaschoten
- 2 Päckchen
- 1 Bund
Basilikum großes
- 1 ½ EL
- 6 EL
- Salz Pfeffer
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen und grob würfeln. Basilikum waschen, in Streifen schneiden. Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Nudeln mit Paprika, Mozzarella und Basilikum mischen und mit der Marinade vermengen.
Schritt 2/2
½ Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.
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