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Kopfsalat mit Früchten

Kopfsalat mit Früchten
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Kopfsalat
1 Honigmelone
250 g Erdbeeren
1 EL Erdbeeressig
2 EL Zitronensaft
2 EL Sherry
2 EL Zucker
2 EL Keimöl
Salz
Pfeffer
2 EL gehackte Minze
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Salat putzen, Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2/6
Melone halbieren, Kerne mit dem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
Schritt 3/6
Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und halbieren oder vierteln.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 4/6
Melonen und Erdbeeren miteinander vermengen.
Schritt 5/6
Erdbeeressig, Zitronensaft, Sherry, Zucker, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen und mit den Früchten und gehackter Minze mischen.
Schritt 6/6
Eine Schale mit Salatblättern auskleiden, den Obstsalat darauf verteilen und mit Minzeblättchen garniert servieren.

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