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Kopfsalat mit Früchten

Name: Kopfsalat mit Früchten
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleiner Kopfsalat; 1 Honigmelone; 250 g Erdbeeren; 1 EL Erdbeeressig; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Sherry; 2 EL Zucker; 2 EL Keimöl; Salz; Pfeffer; 2 EL gehackte Minze; Minzblatt (zum Garnieren)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

kleiner Kopfsalat

250 g

1 EL

2 EL

2 EL

2 EL

2 EL

2 EL

gehackte Minze

Minzblatt zum Garnieren

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Salat putzen, Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2/6

Melone halbieren, Kerne mit dem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.

Schritt 3/6

Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und halbieren oder vierteln.

Video Tipp

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

Schritt 4/6

Melonen und Erdbeeren miteinander vermengen.

Schritt 5/6

Erdbeeressig, Zitronensaft, Sherry, Zucker, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen und mit den Früchten und gehackter Minze mischen.

Schritt 6/6

Eine Schale mit Salatblättern auskleiden, den Obstsalat darauf verteilen und mit Minzeblättchen garniert servieren.

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