Kopfsalat mit Früchten
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 kleiner Kopfsalat
- 1 Honigmelone
- 250 g Erdbeeren
- 1 EL Erdbeeressig
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Sherry
- 2 EL Zucker
- 2 EL Keimöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL gehackte Minze
- Minzblatt zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Salat putzen, Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2/6
Melone halbieren, Kerne mit dem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
Schritt 3/6
Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und halbieren oder vierteln.
Schritt 4/6
Melonen und Erdbeeren miteinander vermengen.
Schritt 5/6
Erdbeeressig, Zitronensaft, Sherry, Zucker, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen und mit den Früchten und gehackter Minze mischen.
Schritt 6/6
Eine Schale mit Salatblättern auskleiden, den Obstsalat darauf verteilen und mit Minzeblättchen garniert servieren.
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