Kokosmakronen mit Marzipan
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Health Score:
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
55 min
Zubereitung
Kalorien:
244
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 244 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 3,25 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 12,07 g | (10 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33,41 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 17,43 g | (70 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,73 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,07 mg | (6 %) | ||
| Niacin | 0,19 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 0,19 μg | (0 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,01 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0,59 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,01 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0,76 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 36,69 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 23,41 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 12,85 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,61 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 4,64 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,29 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,58 g | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Kokosraspel zwischen den Handflächen zerreiben, auf ein Backblech streuen und bei 100° im geöffneten Backofen 20 Minuten trocknen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 160° vorheizen.
2.
Die Eiweiße steif schlagen. Die Hälfte vom Puderzucker mit der Marzipan-Rohmasse und dem Eischnee verrühren. Kokosraspel, restlichen Puderzucker, Zitronenschale und Rum zufügen und alles zu einem grobflockigen, zähflüssigen Teig verarbeiten. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und walnussgroße Kügelchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Makrönchen mit dem Zucker bestreuen und auf der mittleren Schiene 15-20 Min. backen; sie sollen außen eine braune Kruste haben, innen aber weich bleiben. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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