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Omelette mit Kräutern

Omelette mit Kräutern
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20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hand voll
gemischte Kräuter z. B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Kerbel
10
50 ml
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
2 EL
60 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Schritt 2/3

Die Eier mit der Sahne und den Kräutern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Jeweils etwas Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen, eine Kelle Ei-Kräuter-Masse zugeben und 3-4 Minuten langsam stocken lassen. Auf diese Weise alle 4 Omlettes ausbacken und mit einem Klecks Sauerrahm servieren.

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