Kräuterrahmsuppe mit Brokkoli und Spargel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kräuterrahmsuppe mit Brokkoli und Spargel
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
je 250g Brokkoli und weißer Spargel
1 Möhre
750 ml klare Instant-Brühe
je 20g Mehl und Butter
250 ml Schlagsahne
je 1 Bund Dill und Petersilie
1 Töpfchen Basilikum
1 Handvoll Kerbel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise geriebene Muskatnuss
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneKerbelSpargelMöhreButterPetersilie
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhre schälen und klein schneiden. Brühe aufkochen. Das Gemüse darin 6-8 Minuten garen.

2.

Gemüse mit einer Schaumkelle aus der Brühe nehmen. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Unter Rühren aufkochen.

3.

Kräuter abbrausen, trockenschütteln und grob zerkleinern. In die Brühe geben und pürieren (mit dem Schneidstab des Handrührgerätes oder im Mixer). Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gemüse in die Suppe geben und erhitzen.

Für Low-Carb-Fans
Saisonales Abendessen
Erbsenpfannkuchen Rezept
Klassiker mal anders
4.846155
(13)

35 Min.

35 Min.

715 kcal

96
Spargelcremesuppe mit Kokosmilch Rezept
Klassiker mal anders
4.5
(4)

45 Min.

45 Min.

431 kcal

98
Mozzarella-Carpaccio Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
4.25
(4)

15 Min.

15 Min.

141 kcal

90
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
92 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1590 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog