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Lachs-Garnelen-Spieße

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Lachs-Garnelen-Spieße
284
kcal
Brennwert

Lachs-Garnelen-Spieße - Zarter Lachs, knackige Garnelen und leckeres Gemüse – eine tolle Kombination!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren3,1 g
Eiweiß / Protein34 g
Ballaststoffe4,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien284
Kohlenhydrate/g11
BE1
Cholesterin/mg171
Harnsäure/mg187
Vitamin A/mg0,4
Vitamin D/μg2,9
Vitamin E/mg8,9
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg16,3
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg110
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg5,9
Vitamin B₁₂/μg4,1
Vitamin C/mg172
Kalium/mg933
Kalzium/mg131
Magnesium/mg119
Eisen/mg2,5
Jod/μg97
Zink/mg2,7
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2
Zitronen (2 davon in Bio-Qualität)
8
Garnelen (entdarmt; bis auf das Schwanzsegment geschält; 400 g)
2
1
1
weiße Zwiebel
1 TL
4 Zweige
außerdem:
8
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Lachs unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in mundgerechte Würfel schneiden. Zitronenhälfte auspressen, Lachs mit Zitronensaft beträufeln.

Video Tipp
Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 2/6

Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.

Schritt 3/6

Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Restliche Zitronen heiß abwaschen, trockentupfen und vierteln.

Schritt 4/6

Lachs, Garnelen, Paprika, Zucchini und Zwiebeln abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Salzen, pfeffern.

Schritt 5/6

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Spieße mit Thymian darin unter Wenden bei mittlerer Hitze in ca. 4–5 Minuten goldbraun braten.

Schritt 6/6

Je 2 Spieße mit 2 Zitronenstücken auf 4 Tellern verteilen.

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