Lammlasagne

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Lammlasagne
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Health Score:
8,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
fertig in 2 h 20 min
Fertig
Kalorien:
584
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien584 kcal(28 %)
Protein34,02 g(35 %)
Fett29,5 g(25 %)
Kohlenhydrate45,52 g(30 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,69 g(9 %)
Vitamin A579,3 mg(72.413 %)
Vitamin D1,8 μg(9 %)
Vitamin E1,32 mg(11 %)
Vitamin B₁0,33 mg(33 %)
Vitamin B₂0,55 mg(50 %)
Niacin15,7 mg(131 %)
Vitamin B₆0,65 mg(46 %)
Folsäure58,12 μg(19 %)
Pantothensäure1,87 mg(31 %)
Biotin7,41 μg(16 %)
Vitamin B₁₂1,83 μg(61 %)
Vitamin C19,83 mg(21 %)
Kalium852,42 mg(21 %)
Calcium335,95 mg(34 %)
Magnesium105,09 mg(35 %)
Eisen3,54 mg(24 %)
Jod24,47 μg(12 %)
Zink4,76 mg(60 %)
gesättigte Fettsäuren10,93 g
Cholesterin108,08 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
6
Zutaten
1
2
1
1 Stange
400 g
2 EL
1 EL
100 ml
400 g
geschälte Tomaten Dose
2 EL
2 EL
400 ml
1 TL
getrockneter Oregano
350 g
50 g
frisch geriebener Parmesan
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein hacken. Die Möhre schälen, Sellerie waschen, putzen und waschen, beides fein würfeln.
2.
Das Hackfleisch im heißen Olivenöl krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Sellerie hinzufügen und kurz mitschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren, Wein und Tomaten mit Saft hinzufügen. Die Tomaten leicht zerdrücken, salzen, pfeffern und ca. 30 Minuten leise köcheln lassen bis die Sauce nicht mehr zu flüssig ist.
3.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl unterrühren und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch unter Rühren zugießen, salzen und pfeffern, den Oregano ergänzen und die Bechamelsauce bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten unter Rühren sämig köcheln lassen.
4.
Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
5.
Etwas von der Bechamelsauce in die Form geben, mit Lasagneblättern auslegen. Hackfleisch-, Bechamelsauce und die Nudelblätter abwechselnd in die Form schichten. Mit einer Lage Nudeln, bestrichen mit etwas Bechamelsauce, abschließen und mit Parmesan bestreuen.
6.
Die Lasagne im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sollte die Lasagne zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
Zubereitungstipps im Video