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Linsen-Tomatensuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Linsen-Tomatensuppe
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose
gegarte Linsen 800 g
1 l
1 Dose
geschälte Tomaten 400 g
2
1 Stange
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
100 g
2 EL
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Linsen mit Saft und die Gemüsebrühe in einen großen Topf geben und erhitzen. Die Tomaten mit Saft dazugeben und mit einer Gabel zerpflücken.
Schritt 2/4
Die Möhren schälen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Staudensellerie halbieren, waschen, putzen und in Halbringe schneiden. Möhren und Sellerie unter die Linsen rühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
Schritt 3/4
Die Nudeln dazugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen, bis die Nudeln und das Gemüse bissfest sind.
Schritt 4/4
Die Linsensuppe mit Aceto balsamico würzen, in 4 Suppentassen oder -teller füllen und mit je einem Klecks Creme fraiche servieren.

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