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Fruchtige Tomatensuppe

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Fruchtige Tomatensuppe
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8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
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Zubereitungsschritte

1.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und in 1 EL Öl andünsten.
2.
Tomatensaft angießen, einmal aufkochen lassen. Orangensaft mit Speisestärke glattrühren, zum Tomatensaft geben, 2 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Ingwer schälen, fein hacken, im restlichen Öl andünsten. Knoblauch schälen, dazupressen.
4.
Toastbrot entrinden, diagonal halbieren. Brotecken im Würzöl in 2 Minuten anbraten, dabei wenden.
5.
Orangen in Stücke schneiden.
6.
Orangensuppe in Teller füllen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und die Orangenstücke dazu reichen.

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