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Kichererbsen-Tomatensuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kichererbsen-Tomatensuppe
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325
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
30 ml
1
rote Zwiebel
2
2 TL
1 TL
800 g
175 g
50 g
rote Linsen
Saft und Abrieb einer unbehandelten Orangen
425 g
600 ml
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Möhren waschen, schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Tomaten abtropfen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Currypulver im heißen Öl 5 Min. dünsten.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Tomaten, Möhren und Linsen hinzufügen und weitere 5 Min. mitbraten. Orangenschale und -saft nach Geschmack dazugeben und mit Wasser ablöschen. Zum sieden bringen und zugedeckt bei kleiner Flamme 30 Min. köcheln bis die Möhren weich sind.

Schritt 3/3

Die Kichererbsen abtropfen und in die Suppe schütten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze kurz aufkochen, mit Petersilie garnieren und heiß servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Raquel, schade, dass Ihnen das Gericht nicht so gut geschmeckt hat. Wir haben den Zubereitungstext ein wenig überarbeitet, die Änderungen werden in Kürze zu sehen sein. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Ich weiß ja, dass Geschmäcker durchaus verschieden sein können, aber der Abrieb einer ganzen Orangen ist mir hier definitiv zu viel es Guten. Die anderem Aromen wie Curry, Kreuzkümmel werden hiervon einfach "erschlagen" und übertüncht und haben gar keine Chance zu Geltung zu kommen. Auch meine Gäste waren derselben Meinung. Des Weiteren wird in den Zutaten auch der Saft der Orange erwähnt, welcher Jedoch in der Zubereitung Überhaupt nicht mehr erwähnt wird und offensichtlich keine Verwendung findet!?!

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