0
Drucken
0

Luftgetrocknetes Rindfleisch im Avocadosalat mit Feta

Luftgetrocknetes Rindfleisch im Avocadosalat mit Feta
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gemischter Blatt-Kräuter-Salat
2 reife Avocados
2 EL Zitronensaft
200 g eingelegte, rote Paprika in Öl
150 g Feta
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 EL Senfkörner
4 EL Gemüsebrühe
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Biltong Trockenfleisch vom Rind
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Den Salat waschen, verlesen, trocken schleudern und zurecht zupfen.
2
Die Avocados halbieren, den Kern herausdrehen, das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale drücken und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen. Die Paprika gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen. Den Feta grob zerbröseln. Den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Öl glasig schwitzen. Die Senfkörner zugeben, platzen lassen und mit der Brühe und dem Essig ablöschen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Dann das restliche Olivenöl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden.
4
Den Salat mit der Paprika, dem Fleisch, der Avocado und dem Feta mischen, auf Teller anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.

Top-Deals des Tages

Bredemeijer 3304MS Teekanne Minuet Santhee Edelstahl 0,5 L, matt
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
33,48 €
Läuft ab in:
Rösle 15370 Wasserbad-Schüssel, 20 cm Durchmesser
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
38,89 €
Läuft ab in:
Bis zu 60% reduziert: Doppelwandige Gläser-Sets von Bodum
VON AMAZON
Preis: 26,90 €
19,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages