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Marinierte Hähnchenspieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierte Hähnchenspieße
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30 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Hähnchen-Spieße
750 g
2 EL
2 EL
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1 TL
2 EL
1 TL
brauner Zucker
1 TL
mittelscharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Hähnchenspieße die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Das Öl mit der Sojasauce, dem Ingwer, Curry, Limettensaft, Zucker, Senf und Pfeffer verrühren. Die Chilistücke unterrühren.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2

Das Hähnchenfleisch unter die Marinade mischen und abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ziehen lassen. Den Grill anheizen. Das marinierte Fleisch auf vier Holzspieße stecken und die Spieße auf dem Grill auf jeder Seite 4-5 Minuten grillen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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