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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marzipanschweinchen

Rezeptentwicklung: Isabelle Philippi
Marzipanschweinchen

Marzipanschweinchen - Klein und fein: Über dieses Geschenk freut sich jeder!

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379
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
200 g
geschälte, fein gemahlene MandelnJetzt bei Amazon kaufen!
110 g
cremiger Honig
8
nach Belieben:
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Mandeln und Honig vermengen und zu einer geschmeidigen Masse verkneten. (Wer möchte, gibt noch jeweils etwas Rosenwasser und Bittermandelöl dazu, mir schmeckt der Marzipan ohne aber besser).

Schritt 2/6

Marzipanmasse dritteln. Ein Drittel mit Rote-Bete-Pulver hellrosa färben, ein weiteres Drittel mit Matchapulver grün färben und vom restlichen Drittel die Hälfte dunkelrosa färben und den Rest weiß lassen.

Schritt 3/6

Aus der grünen Masse 4 Kleeblätter formen und auf Backpapier legen. Aus der hellrosa Masse die Schweinchenkörper formen.

Schritt 4/6

Die dunkelrosa Marzipanmasse zu Füßen, Ohren, Nasen und Ringelschwänzchen formen und vorsichtig auf die Schweinchenkörper drücken.

Schritt 5/6

Weiße Masse zu Augen formen und mit Leinsamen als Pupille verzieren. Ebenfalls vorsichtig auf die Schweinchen drücken.

Schritt 6/6

Die Schweinchen auf die Kleeblätter setzen, fertig!

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