Melonenkaltschale

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Melonenkaltschale
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
161
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien161 kcal(8 %)
Protein2 g(2 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate35 g(23 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K2,2 μg(4 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,5 mg(13 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure18 μg(6 %)
Pantothensäure5,1 mg(85 %)
Biotin13,6 μg(30 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C28 mg(29 %)
Kalium467 mg(12 %)
Calcium29 mg(3 %)
Magnesium37 mg(12 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Harnsäure78 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt35 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 kg Wassermelone mit Schale
½ Zuckermelone
Saft einer Zitronen
250 ml Pfirsichsaft
1 EL flüssiger Honig
Vanilleschoten
Zitronenmelisse

Zubereitungsschritte

1.
Melonen entkernen und von beiden Melonensorten einige Kugeln ausstechen und kalt stellen.
2.
Das übrige Melonenfleisch aus der Schale lösen, klein schneiden, Mit Zitronensaft, Pfirsichsaft und Honig pürieren. Das Vanillemark untermischen.
3.
Melonenkugeln dazugeben und 30 Min. kalt stellen. Mit Melisse garniert servieren
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