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Mit Honig marinierte Schweinenackensteaks

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Mit Honig marinierte Schweinenackensteaks
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
Schweinenacken küchenfertig, ohne Knochen
2 EL
1
unbehandelte Zitrone Saft
4 EL
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Schweinenacken abbrausen, trocken tupfen und in 8 etwa gleich dünne Scheiben schneiden. Den Honig mit dem Zitronensaft, Öl, Paprika und Salz und Pfeffer verrühren und die Marinade in einer Schüssel mit den Fleischscheiben gut vermengen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2/2

Den Grill anheizen, die Schweinenackenscheiben darauf legen und von jeder Seite 4-5 Minuten grillen. Auf Teller angerichtet und mit Petersilie garniert servieren. Nach Belieben gefüllte Grilltomaten und frischen Blattsalat dazu reichen.

Kommentare

 
Eine wirklich sehr leckere Marinade. Habe sie auch schon für Hähnchenbrust verwendet.

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